Gevonden bij 1 winkel vanaf
€ 17,96
(minder betalen?)
Taurine wordt in het menselijk lichaam (met name in lever en hersenen) gesynthetiseerd uit de zwavelhoudende aminozuren cysteïne en methionine; bij deze omzetting is vitamine B6 betrokken. Baby’s en kleine kinderen kunnen taurine nog niet zelf aanmaken; voor hen is taurine een essentiële voedingsstof. Voor oudere kinderen en volwassenen is taurine te beschouwen als semi-essentiële voedingsstof. De endogene synthese is beperkt en de inname uit voeding is belangrijk voor een goede taurinestatus, zeker als de taurinebehoefte verhoogd is. Aangezien taurine vooral aanwezig is in vlees, vis en gevogelte, hebben vegetariërs en veganisten meer kans op een verlaagde taurinestatus. Taurine is qua biochemische structuur eigenlijk geen echt aminozuur (alhoewel het wel tot de aminozuren wordt gerekend) en wordt in het lichaam niet ingebouwd in eiwitten.
