Amsterdam University Press De Ontplofte Kip - Dirk-Jan Verdonk

 
 
  • Amsterdam University Press De Ontplofte Kip - Dirk-Jan Verdonk

Gevonden bij 2 winkels vanaf € 29,99
(minder betalen?)

Merk
Amsterdam University Press
Online sinds
18 september 2023
EAN
9789462497887

Prijsvergelijk

2

Omschrijving

Waaraan herkennen archeologen over duizenden jaren de aardlaag van onze tijd? Het ongemakkelijke antwoord: de fossiele resten van de vleeskip. Binnen één mensenleven is de moderne vleeskip uitgegroeid tot het meest gegeten dier. Reclames doen voorkomen dat kip veelzijdig en gezond is, maar de geschiedenis geeft een heel ander beeld: de snel gestegen productie en consumptie van kippenvlees trekt een zware wissel op de gezondheid van mens, dier en milieu. In De ontplofte kip laat Dirk-Jan Verdonk zien hoe het kon gebeuren dat er nu jaarlijks zeventig miljard vleeskippen industrieel worden verwerkt en hoe dat de wereld heeft veranderd.

Dirk-Jan Verdonk is historicus en dierenbeschermer. Zijn boek Het dierloze gerecht (2009) werd bekroond met de Erasmus studie-prijs. Van zijn hand verschenen eveneens Dierenrechten (2016) en Dierloos (2019). Hij is directeur van World Animal Protection Nederland.

Specificaties

Product

Categorie
Studieboek (Tip! Bekijk de top 10)
Artikelnummer
25993257
Online sinds
18 september 2023
EAN
9789462497887

Gerelateerde producten

Prijsindex

Beste prijs vandaag
29,99
 
Gemiddelde prijs
29,99
 
Goedkoopste
29,99
op 24 juli 2024