Cooking Up History

 
 
  • Cooking Up History

Gevonden bij 1 winkel vanaf € 22,95
(minder betalen?)

Online sinds
28 mei 2018
EAN
9781909248533
Taal
Engels
Bindwijze
Paperback
Aantal pagina's
256 pagina's

Prijsvergelijk

1

Omschrijving

This book is an account of history's most forgotten cooks, from chefs Louis Eustache Ude, Charles Francatelli and Alexis Soyer, to American cooks. It includes Hercules, George Washington's black enslaved American chef, George Speck, credited with the invention of the potato chip, Fannie Merritt Farmer of the Boston Cooking-School Cookbook fame, Charles Ranhofer of Delmonico's, New York, and Amelia Simmons whose American Cookery is the first cookbook on American culture in the kitchen, including the first ‘koekje' or ‘cookie' recipe.

Emma Kayis the author of two previous books, Dining with the Georgians (2014) and Dining with the Victorians(2015).

Specificaties

Product

Artikelnummer
2539080
Online sinds
28 mei 2018
EAN
9781909248533

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Paperback
Aantal pagina's
256 pagina's

Algemeen

Verschijningsdatum
juni 2017
Afmetingen
23,4 x 15,6 x 2 cm

Gerelateerde producten

Prijsindex

Beste prijs vandaag
22,95
 
Gemiddelde prijs
22,95
 
Goedkoopste
22,95
op 8 juli 2024