eBook.nl
Kosmos Uitgevers Boulangerie. - Hidde de Brabander - ebook
Kosmos Uitgevers Boulangerie. - Hidde de Brabander - ebook
Gratis verzending
29,99
Gevonden bij 2 winkels vanaf € 29,99
Boulangerie. is het ultieme bakhandboek over de patisseriekant van brood van Hidde de Brabander, Meester Patissier, Chocolatier en - ijsbereider. Vol vakkennis over ingrediënten, deegontwikkeling, desem en gist, en met duidelijke stap-voor-stap basisrecepten voor luxebrood, gestoomd, gefrituurd of glutenvrij brood, viennoiserie en meer. De inspiratierecepten dagen uit en tonen de meester aan het werk. Voor iedereen die echt wil leren bakken.